鳥羽周作(シェフ)のwiki風プロフ！学歴や経歴は？嫁はパン屋！

ミュシュランの1つ星レストラン『sio』の人気シェフで、経営者でもある鳥羽周作さん。

実は、鳥羽周作さんは異色の経歴をお持ちですがどんな経歴なのでしょうか？

また、嫁や家族構成はどのようになっているのでしょうか？

この記事では

これらについて見ていきたいと思います！

鳥羽周作(シェフ)のwiki風プロフ

鳥羽周作さんはどのような方なのでしょうか？

まず、こちらが鳥羽周作さんのプロフィールになります！

鳥羽周作さんは、2018年より東京代々木上原のフレンチレストラン『sio』のオーナーシェフを務めています。

『sio』は2020年から4年連続でミシュラン1つ星を獲得する等、とても有名なレストランです。

また、小学校からサッカーを始めた鳥羽周作さんにとって青春時代はサッカーと共にあった、といっても過言ではありません。

そんな鳥羽周作さんですが、Jリーグの練習生から小学校教員を経て、32歳で料理の世界へ入った異色の経歴の持ち主。

鳥羽周作さんはどのような経歴を持っていらっしゃるのでしょうか？

鳥羽周作(シェフ)の学歴や経歴まとめ

それでは、鳥羽周作さんの学歴と経歴を見ていきたいと思います。

学歴

まず、鳥羽周作さんの出身高校は、さいたま市立浦和南高等学校です。

さいたま市立浦和南高等学校は偏差値が62と、とても学力の高い学校です。

また、浦和南高等学校は、下記高校サッカーの3大タイトルを制覇する等サッカーの強豪校でもとても有名です。

また、浦和南高等学校は、サッカーの人気漫画「赤き血のイレブン」のモデルにもなりました。

そして鳥羽周作さんは高校を卒業後、宮城県の仙台大学体育学部へ進学します。

仙台大学もサッカーの強豪校として知られ、鳥羽周作さんももちろんサッカー部へ入学。

しかし、試合に出られない日が続き、当時の事を「不毛の時代」と振り返っていらっしゃいます。

もちろん、プロのサッカー選手になる夢は諦めておらず、この後にJリーグの練習生としてさらにサッカーを続けていくことになります。

経歴

そして、鳥羽周作さんは大学卒業後、小学校の教員になります。

小学校の教員を選んだのはプロのサッカー選手になる夢を諦めた訳ではなく、比較的時間を作りやすかったからなのだそう。

そして、鳥羽周作さんは小学校の教員をしながらJリーグ横浜FCの練習生として練習に参加。

鳥羽周作さんは平日は週4日の練習に加え、土日はリーグ戦という多忙な日々を送っていました。

しかし、25歳の頃、プロのレベルの高さを痛感してしまいます。

25歳くらいのとき、大野敏隆さんという同い年のプロサッカー選手のスルーパスとボディコントロールを見て、その時に「こんな人がいるならプロになれない」ことを痛感してしまって。彼のセンスに脱帽し、サッカーをやめることを決意しました。

引用：JFA公式note

そして27歳の頃、鳥羽周作さんはサッカー選手を辞める決意をされます。

小学校時代から続けていたサッカーを辞めることはとても悔しかったと思います。

その後、鳥羽周作さんは料理の世界へ進みますが、料理の世界へ進んだのには下記の理由があったからなのだそう。

中田英寿さんは、鳥羽周作さんと同世代で当時日本代表として活躍されていたこともあり、職業は違うけれど肩を並べて話したい、という想いがあったのだそう。

その後、鳥羽周作さんは小学校教員を辞め、32歳で料理の世界へ飛び込みました。

鳥羽周作さんは料理の世界へ入ってからは、下記で経験を積んだ後、2016年3月に【Gris】のシェフを務め、2018年7月よりオーナーシェフとなり、【sio】をリニューアルオープン。

そして、鳥羽周作さんは43歳の頃に「シズる株式会社」を設立。

書籍等も出版し、ロッテの「雪見だいふく」とコラボする等幅広く活躍されています。

そして、鳥羽周作さんは現在「業態の異なる8店舗」＋「オンラインショップ1店舗」を経営していらっしゃいます。

また、鳥羽周作さんはSNSでもとても人気のある方で、自身のYouTubeチャンネル『鳥羽周作のシズるチャンネル』は登録者数49万人と、とても人気番組となっています。

チュートリアルの徳井さんとコラボしている番組もあるようです。

鳥羽周作さんは、芸能人の方と知り合う機会も多いのかもしれませんね。

ここまで紆余曲折あった鳥羽周作さんの経歴ですが、今は食のプラットフォームを作ることが目標なのだそう。

鳥羽周作さんは料理や食の世界でとても有名な方で、そして、食がとても好きな方なのだと思います。

鳥羽周作の結婚相手(嫁)はパン屋で子供や家族構成は？

そんな鳥羽周作さんの家族構成は4人家族になります。

鳥羽周作さんの結婚相手(嫁)の方や子供さんはどのような方なのでしょうか？

結婚相手(嫁)

鳥羽周作さんの結婚相手(嫁)は「ようこさん」といいます。

一般の方の為、顔画像は無かったのですが、女優の浅見れいなさんに似ているのだそう。

とても綺麗な方なのだと思います。

鳥羽周作さんは2011年に結婚されており、結婚相手(嫁)の方とは教員をされている時に出会ったのだそう。

また、鳥羽周作さんの結婚相手(嫁)は元教員ですが、現在はパン屋さんをしているのだそう。

奥さんが小学校の先生やってたんで

ちなみに奥さん、今は先生辞めてパン屋になっちゃいました

引用：イーアイデム

鳥羽周作さんの結婚相手(嫁)の方も異色の経歴の持ち主になりますね。

結婚相手(嫁)は現在パン屋さんということで、やはり料理も上手なようで、家では鳥羽周作さんの代わりにご飯を作っているのだそう。

とても仲の良いご夫婦のようですね。

子供

また、鳥羽周作さんは子供さんが2人(長男と次男)いらっしゃいます。

鳥羽周作さんの子供さんの年齢は長男が8歳前後、次男が5歳前後だと思われます。

2022年のツイートで、鳥羽周作さんは子供さん(長男)が7歳だと明かしていらっしゃいました。

7歳の息子がサッカーやりたいって
言って
絶対強制しないって決めていたから
めちゃ嬉しくて
父ちゃんは良くわからないけど
アオアシをまず読む事にしました笑笑

息子よ　頑張ろう pic.twitter.com/IELet0gHxn

— 鳥羽 周作 (@pirlo05050505) October 10, 2022

また、次男の年齢については鳥羽周作さんが40歳前後に産まれており、鳥羽周作さんの現在の年齢が45歳なので、5歳前後なのだと思います。

このとき僕は40歳前後、2人目の子どもが生まれるという状況で。雇用され続ける事に不安を感じ、独立することを決意しました。それがこの店、「sio」です。

引用：リクナビNEXTジャーナル

また、子供さんについては鳥羽周作さんのTwitterにも時折登場しているようです。

そして、子供さんも鳥羽周作さんと同じでサッカーが好きとのことです。

また、鳥羽周作さんご夫婦が料理がとても得意なので、料理が得意な子に育っていくのかもしれませんね。

鳥羽周作さんは料理や食を通して色々な方に幸せを届けられるようにしているのだそう。

今後もおいしい料理を届けて下さることを楽しみに、またこれからの活躍を期待したいと思います。